Gestão gastronômica · FoodTech

Controle total
de custos do restaurante.

Fichas técnicas precisas, precificação inteligente, checklists, etiquetas no padrão ANVISA e muito mais!

Com a chancela da assessoria gastronômica mais renomada do Brasil.

diasgastronomia.app / cardapio
Tela de Cardápio — CMV, custos e preço de venda

Nossa interface

Do cadastro à utilização na operação, de forma totalmente intuitiva pra facilitar o seu dia a dia.

Painel inicial

Tudo à mão assim que você entra: atalhos pra insumos, fichas, cardápio e indicadores da operação.

Visão geral da operação num lugar só
Atalhos diretos pra cada módulo
Tema claro e escuro
Acesso por empresa / perfil
diasgastronomia.app
Painel inicial do sistema

Cadastro de insumos

Preço por quilo, litro ou unidade, fotos e fator de correção automático. A base dos nossos cálculos.

Preço por quilo/litro/unidade e fator de correção (FC)
Categorias personalizáveis
Importar planilha ou modelos prontos
Busca rápida por nome
diasgastronomia.app / ingredientes
Cadastro de insumos com preço e fator de correção

Fichas técnicas

Monte receitas e sub-receitas com custo real, rendimento e CMV calculado automaticamente.

Receitas e sub-receitas encadeadas
Custo e CMV automáticos
Rendimento e preço de venda
Foto, categoria e modo de preparo
diasgastronomia.app / fichas-tecnicas
Criação de ficha técnica

Etiquetas no padrão ANVISA

Imprima etiquetas em poucos segundos e padronize a identificação dos seus produtos com rapidez e praticidade.

Simples de usar: selecione o produto, informe os dados e imprima em poucos cliques
Mais conformidade: facilita o atendimento às exigências da Vigilância Sanitária
Manipulação, validade e lote
Impressão em lote
diasgastronomia.app / etiquetas
Geração de etiquetas de manipulação

Checklists inteligentes

Crie checklists para cada rotina, sua equipe executa pelo celular e você recebe cada checklist concluído por e-mail.

Abertura, fechamento, limpeza, POPs e mais
Execução pelo celular, tablet ou computador
Fotos de comprovação e observações
Checklist concluído chega no seu e-mail
diasgastronomia.app / checklists
Módulos integrados

Tudo que a sua
cozinha precisa

Fichas Técnicas

Custo real e CMV automático
Receitas e sub-receitas
Rendimento e preço sugerido

Ingredientes

Preço/un e fator de correção
Categorias e busca rápida
Importar planilha ou modelos

Cardápio & CMV

Markup e preço de venda
CMV por item do cardápio
Alertas de CMV crítico

Etiquetas ANVISA

Manipulação, validade e lote
Preenchimento pela ficha
Impressão em lote

Checklists

Abertura e fechamento
Itens obrigatórios
Rotina padronizada da equipe

Indicadores

CMV médio e por item
Custos e margem
Alertas de operação

Transforme processos em checklists inteligentes

Crie checklists personalizados para qualquer rotina do restaurante e padronize a operação da sua equipe.

diasgastronomia.app / checklists

Sua equipe responde de qualquer lugar

Os colaboradores preenchem as tarefas pelo celular, tablet ou computador, tornando o acompanhamento simples e em tempo real.

Mais controle para o gestor

Receba cada checklist concluído direto no seu e-mail, acompanhe a execução das rotinas e tenha registros organizados para auditorias e gestão.

Cada checklist concluído chega no seu e-mail automaticamente → com data, responsável, observações e as fotos de comprovação anexadas.

Ideal para
Abertura da operação
Fechamento
Limpeza e higienização
POPs
Produção e pré-preparo
Controle de produção
Recebimento de mercadorias
Temperatura de equipamentos
Controle de óleo de fritura
Inventário e contagem de estoque
Manutenção preventiva
Segurança do trabalho
Auditorias internas
E qualquer outro processo da sua rotina
Planos e preços

Sem letra miúda.

Preços claros e sem taxa de setup. Comece a controlar sua operação.

Essencial
R$248
/mês
Fichas técnicas completas
Gestão de estoque
DRE mensal automático
Etiquetas padrão ANVISA
Precificação inteligente
Clube de benefícios
Suporte humano
7 dias de garantia. Não gostou? Cancele em até 7 dias e receba o reembolso integral, sem burocracia.
Suporte humano. Você fala com gente de verdade, que conhece a operação — nada de robô.
Sistema sob medida

Precisa de algo diferente?

A Zunak desenvolve sistemas do zero pra operações fora do padrão: arquitetura, design e funções exclusivas, do briefing ao deploy.

Solicitar contato

Seu restaurante merece
gestão de verdade.

Veja como sua operação fica organizada numa demonstração rápida, sem compromisso.