Do custo do seu prato,
até o controle dos seus processos

Fichas técnicas que se atualizam sozinhas quando o insumo sobe de preço. CMV por prato, etiquetas no padrão ANVISA, checklists que a equipe responde do celular e um clube de benefícios exclusivo

Com a chancela da Dias Gastronomia assessoria gastronômica.

Ver planos Acessar o sistema

Sem taxa de setup 7 dias de garantia Suporte com gente de verdade

Dias Gastronomia FoodTechSábado, 1 de agostoFabiano Dias

Cardápio

Defina preços e markups direto na lista. Inclui pratos, drinks, bebidas e tudo que está na sua carta.

Fichas Técnicas8fichas

Ingredientes26insumos

CMV Médio5.6%Saudável

Total de itens7no cardápio

CMV saudável6≤ 32%

CMV crítico1> 32%

CategoriaTodasAcompanhamentosLanchesSobremesasSem categoria

Itens do Cardápio

Nome	Categoria	Custo	Markup	Preço de venda	CMV %
Batata Frita Porção	Acompanhamentos	R$ 0,00		R$ 18,00Sugerido: R$ 0,00	0.0%
Bolo de Chocolate	Sobremesas	R$ 6,80	27.94x	R$ 190,00Sugerido: R$ 23,80	3.6%
!Mousse de abacaxi	Sobremesas	R$ 14,20	2.82x	R$ 40,00Sugerido: R$ 49,70	35.5%
Onion Rings	Acompanhamentos	R$ 0,00		R$ 22,00Sugerido: R$ 0,00	0.0%

Fechamento do caixa×

1 de 2 itens50%

Tirar dinheiro

Contar moedasobrig.

Há itens obrigatórios não marcados.

Observações (opcional)

Não há.

Fotos de comprovação (1)Adicionar mais

Foto de comprovação do fechamento do caixa

Adicionar outra foto

Concluir checklist

Etiqueta no padrão ANVISA

Sistema completo de gestão

Checklist no celular da equipe

O sistema por dentro

Passe o olho na
operação inteira.

Nenhuma tela de exemplo genérica: são capturas do mesmo sistema que a sua cozinha vai abrir.

Arraste para o lado

Cinco etapas. Um processo claro e contínuo.

Cada etapa alimenta a próxima. Mudou o preço do camarão na segunda, o CMV do risoto muda na mesma hora e o cardápio avisa.

Cadastre o insumo uma vez

Preço por quilo, litro ou unidade com fator de correção. O sistema guarda o custo real, já com a perda da limpeza.

Monte a ficha técnica

Receitas e sub-receitas encadeadas. Custo, rendimento e CMV calculados a cada gramatura que você digita.

Precifique o cardápio

Markup, preço sugerido e CMV por prato. Os itens fora da meta sobem para a lista de críticos.

Imprima a etiqueta

Manipulação, validade, lote e responsável já vêm preenchidos da ficha. Confira na pré-visualização e mande para a impressora.

Coloque a equipe para rodar

Abertura, fechamento, higiene e recebimento viram checklists com horário e responsável. Você vê o que foi feito e o que ficou para trás.

diasgastronomia.app/insumos

diasgastronomia.app/fichas-tecnicas/editar

diasgastronomia.app/cardapio

diasgastronomia.app/etiquetas

diasgastronomia.app/checklists

Etiqueta e checklist
no mesmo login.

Sistema de ficha técnica você encontra. Sistema de etiquetas você encontra. App de checklist você encontra.
Os três conversando entre si, com a mesma ficha por trás, é o que a gente faz aqui.

diasgastronomia.app/etiquetas

Diferencial 01

Etiquetas no padrão ANVISA, sem caneta e fita crepe

Escolha o preparo, confirme a data e imprima. Os campos vêm da ficha técnica, então o que está colado no pote é o mesmo que está no sistema.

Manipulação, validade, lote e responsável
Armazenamento e validade puxados da ficha do item
CNPJ e endereço da empresa no rodapé da etiqueta
Impressão em lote e pré-visualização antes de mandar

diasgastronomia.app/checklists

Fechamento do caixa×

1 de 2 itens50%

Tirar dinheiro

Contar moedasobrig.

Há itens obrigatórios não marcados.

Observações (opcional)

Não há.

Fotos de comprovação (1)Adicionar mais

Adicionar outra foto

Concluir checklist

Diferencial 02

Checklists que a equipe responde do celular

Você monta o checklist uma vez. A equipe executa item por item, anexa foto quando precisa comprovar e o sistema registra quem fez e a que horas.

Abertura, fechamento, higiene, temperatura e recebimento
Itens obrigatórios que travam a conclusão
Foto de comprovação e observações do turno
Histórico diário para auditoria interna

Relatório de checklist concluído recebido por e-mail

Cada checklist concluído chega no seu e-mail com data, responsável, observações e as fotos de comprovação anexadas.

Pare de gastar dinheiro demais,
veja o quanto vai economizar.

Você calcula o custo de cada prato. Fizemos o mesmo com o custo de administrar a cozinha: de um lado os nossos dois planos, do outro o que sai montar a mesma coisa juntando ferramentas separadas.

	Dias Gastronomia		O que você juntaria por fora
Recurso	Essentialplataforma completaR$ 248 /mês	Professionalplataforma e consultorR$ 498 /mês	Concorrente Aficha técnica e CMVR$ 150 /mês	Concorrente Betiquetas de manipulaçãoR$ 550 /mês	Concorrente Cchecklists da equipeR$ 120 /mês
Fichas técnicas com sub-receitas encadeadas
CMV por prato e preço de venda sugerido
Insumos com fator de correção e importação de planilha
Etiquetas no padrão ANVISA
Checklists com foto de comprovação e histórico no seu e-mail
Indicadores e alertas de CMV crítico
Funciona com a impressora que você já tem
Sem taxa de instalação por ponto de impressão
Tudo no mesmo login, sem exportar planilha entre sistemas
Clube de benefícios com parceiros
Reunião mensal com o consultor
Análise dos seus indicadores, prato a prato
Insights de quem vive gestão de restaurante há anos
Custo por mês	R$ 248	R$ 498	R$ 150	R$ 550já com a impressora exigida	R$ 120
Para ter tudo isso	R$ 248um lugar só	R$ 498um lugar só	R$ 820somando os três, em três contratos e três logins diferentes

Fechando o Essential R$ 0 a menos por mês R$ 6.864 de economia no ano, contra os R$ 820 somados dos três concorrentes.

Fechando o plano Professional R$ 0 a menos por mês R$ 21.864 de economia no ano, contra os R$ 820 dos três + R$ 1.500 de consultoria avulsa.

Arraste a tabela para o lado no celular

Tem gente de verdade por trás do número.

Fabiano Dias

Consultor de operação e cardápio

É ele e sua equipe que sentam com você uma vez por mês no plano Professional: lê o CMV prato a prato, revisa preço de venda, aponta o que reorganizar na cozinha e define a prioridade do mês. São mais de uma década reorganizando operação, cardápio e margem de restaurante de verdade.

Ver o trabalho no Instagram

Aqui é sem letra miúda.

Tem um cupom de desconto?

Essential

R$248

por mês, por unidade

Fichas técnicas completas Insumos e estoque Indicadores e alertas de CMV Etiquetas no padrão ANVISA Precificação e CMV por prato Checklists ilimitados Clube de benefícios

Mais escolhido

Professional

R$498

por mês, por unidade

Tudo do plano Essential Reunião mensal com o consultor Insights de quem vive gestão de restaurante há anos Análise dos seus indicadores, prato a prato Prioridade no suporte

7 dias de garantia. Não gostou? Reembolso integral, sem burocracia.

Suporte humano. Você fala com gente que conhece a operação.

Quer falar com a gente antes de assinar? Falar no WhatsApp Acessar o sistema

Antes de você perguntar.

Preciso refazer todas as fichas do zero?

Não. Você importa a planilha modelo de insumos ou começa pelos modelos prontos da plataforma e ajusta o que for diferente na sua cozinha.

As etiquetas atendem à fiscalização sanitária?

As etiquetas seguem o padrão de boas práticas de manipulação: produto, lote, responsável, forma de armazenamento, data de manipulação, validade e os dados da empresa no rodapé.

Preciso de uma impressora específica?

Não. A etiqueta sai em qualquer impressora que você já tenha, basta você configurar.

Minha equipe usa no celular?

Sim. Os checklists foram feitos para serem respondidos no celular, na bancada, com foto de comprovação. A parte de gestão, como fichas, cardápio e indicadores, fica mais confortável no computador.

Tem fidelidade ou multa para cancelar?

Não. A assinatura é mensal, sem taxa de setup, e você cancela quando quiser. Nos primeiros 7 dias o reembolso é integral.

Qual a diferença real entre os dois planos?

A plataforma é a mesma nos dois. No plano Professional você tem uma reunião mensal com um consultor, análise de cardápio e precificação, diagnóstico da operação e prioridade no suporte.

Serve para quem tem mais de uma unidade?

Serve. O preço é por unidade. Fale com a gente no WhatsApp com o número de unidades e o tamanho do cardápio para montarmos a estrutura certa antes de você começar.